要想减肥首先要注意的就是食物的搭配问题，毕竟在饮食期间如果不节制，即便是再运动减肥也是徒劳无功的。因此在中式的烹饪过程中，注重方式方法上的调节，对于烹饪的效果可以做到更好。
 

　　方法一：水煮青菜减肥法。
 

　　人体当中需要食用丰富的叶绿素，才是维持体内营养得到均衡性发展的关键。在平时通过水煮青菜的方式，不仅可以确保饮食上的健康性效果得到充分的保障，同时从健康的角度得以分析和观察来看，效果也是特别显著的。采用蒸煮的方式进行菜肴的烹饪，对于品质而言也取得了进一步的提升，让大家的饮食品质做到了有效的改善。
 

　　方法二：低油脂炒菜法。
 

　　在炒菜过程中尽量选择低油脂的摄入，所以只要进行简单的蔬菜炒菜就可以了，切勿选择油炸烧烤等大量油脂烹饪的食物进行食用，这对于人体的健康而言，显然也是不值得提倡的。选用橄榄油进行帮忙，让炒菜的口感得到有效加强的同时，对于烹饪来说还是取得了改良，是值得提倡和应用的标准。同时少放盐对于身体的健康系数提高有帮助，为自身的健康减肥带来了帮助，作为减肥人士而言不妨来认真考虑看看。

　　饮食减肥期间对于中式烹饪的方法在掌握之后，对于日后的饮食健康油脂摄入的降低，都带来了很大的帮助，让越来越多的朋友体会到了饮食规律性的重要作用。